Тази салата е бърза, лесна и вкусна. Съдържа изключително ценни съставки, характерни за Средиземноморската кухня. Червените чушки са източник на витамин С и каротиноиди, които са мощни антиоксиданти и забавят процесите на стареене. Маслините и рибата съдържат ценните омега-3 мазнини, които са полезни за мозъка, предпазват ни от артеросклероза и действат противовъзпалително. Лукът съдържа сяра и помага за пречистване на организма.
Нужните продукти (за 4 порции): 
5-6 червени чушки
1 връзка зелен лук
10-15 черни (зелени) маслини
1 консерва риба тон (или друга риба по избор)
по желание: бяло сирене на кубчета (със салатен босилек)
магданоз, зехтин, лимон, сол (според вкуса)
Начин на приготвяне:
Чушките се изпичат и обелват (или се ползват готови консервирани). Лукът се нарязва, маслините се обезкостяват и нарязват на кръгчета. Добавя се и рибата. Всичко се разбърква и се овкусява с подправки по избор, зехтин, лимон и др.

Приятен апетит!
Вижте още за моя личен опит със свалянето на тегло тук, изтеглете ОТКЪС от книгата ми "Как успях да отслабна?" или се абонирайте за новото в блога.
Харесайте страницата на ЗдравДух във Фейсбук! Следвайте ме в Google +