Влез

Понеделник, 24 Февруари 2014 - Здравдух.ком - Здраве и лични финанси

Баница със спанак

 Тази баница със спанак е една от най-често приготвяните вкъщи. Причината е много проста - детето ми (на 2.5 г.), което е леко злоядо по природа, я обича. А какво по-хубаво за една майка от това да съчетае полезното с вкусното?

 Няма нужда да разказвам подробно за полезните свойства на спанака - само ще спомена, че дори при термична обработка витамините А и С се запазват. Той съдържа голямо количество бета каротин (прекурсор на витамин А) - само морковите имат повече от него. А минералният му състав е изключително богат - калий, калций, магнезий, цинк, фосфор, желязо, селен и др. 

 Баница със спанак

Нужните продукти: Баница със спанак

1 кг. пресен спанак

2 глави лук

3 яйца

150-200 гр. сирене

олио

масло

Начин на приготвяне:

Спанакът се почиства от дръжките и се бланшира (може да ползвате и замразен, ако нямате пресен). След това се нарязва. Запържва се заедно с наситнените глави лук. Яйцата се разбиват, сиренето се натрошава и към тях се добавят олиото, спанака и лука. Корите се редят в тавичка за печене, като се редуват с плънката. Може да ги надиплите (като при Баница на розички) или да ги наредите по най-обикновен начин.

 Върху баницата сложете малко масло, може да я нарежете и предварително, преди да я сложите във фурната. Пече се около 40-50 минути. Ако усетите, че горният слой се зачервява много, може да го покриете с фолио или пък да го оставите само на долно печене. 

 Следващият път ще ви обясня как се прави инженерна баница. Номерът е в реденето но корите (брат ми, който има инж. пред името си, го измисли)

Баница със спанак

Приятен апетит!

 Вижте още за моя личен опит със свалянето на тегло тук, изтеглете ОТКЪС от книгата ми "Как успях да отслабна?" или се абонирайте за новото в блога.

Харесайте страницата на ЗдравДух във Фейсбук!  

Абонамент чрез RSS
Real Time Analytics