Паниран качамак
Тази рецепта е колкото оригинална, толкова и вкусна. Царевичното брашно има особено приятен аромат. Когато качамакът се приготвя от едро-смлени царевични зърна в някой части на България го наричат булгур (като житното ястие). В Румъния се казва "мамалига" и едно от най-често сервираните предястия (със сметана, сирене, мед, сладко и още много варианти).
Ето и моето предложение за малко по изискан вариант на народния качамак.
Нужните продукти:
Паниран качамак / Снимка: Теодора Д.
500 гр. царевично брашно
1.5 л. вода
сол
сирене
олио, масло
червен пипер
За панировката:
- Публикувана в Предястия
