Влез

Шоколадов мус - божествен вкус!

Шоколадов мус - божествен вкус! - 5.0 out of 5 based on 6 votes

 * Всички рецепти са лично изпробвани от мен!

 Получих много вкусен подарък от моя близка, която работи в сладкарския бизнес - няколко големи кубчета шоколад /натурален и млечен/.

  Веднага в главата ми изникнаха кадри от филма "Шоколад". Който го е гледал, знае за какво говоря! Така че реших да отида в кухнята и да забъркам нещо наистина вкусно.

shokoladov-mus1Шоколадов мус / Снимка: Теодора Д.

   Естествено преди това потърсих в интернет подходящи рецепти. Попаднах на една доста изкушаваща и реших да я пресъздам като малко увелича количеството. Въпреки, че не е препоръчително да хапвате тази вкусотия, когато сте на диета, все пак не забравяйте, че натуралния шоколад е може би най-здравословното сладко изкушение. Той съдържа желязо и има силни антиоксидантни свойства. Помага за подобряване на настроението и за забавяне на процесите на стареене. Така че поне от време на време го включвайте в менюто си.

Продукти:

160-170 гр натурален шоколад  shokoladov-mus

3 жълтъка

1 2/3 с.л. какао

5 с.л. силно кафе /еспресо/

200 мл. подсладена сладкарска сметана

В зависимост от процента на какото в шоколада може да се добави и малко захар. Аз лично бих предпочела да не слагам.

 Начин на приготвяне:

  Какаото, кафето, жълтъците и захарта /по желание/ се разбиват и се слагат на водна баня на котлона. Бъркат се постоянно и когато жълтъците започнат да се сгъстяват, се прибавя настъргания или начупен шоколад. Изчаква се до пълното му разтваряне, така че сместа да стане хомогенна. Отстранява се от котлона, за да изстине.shokoladov-mus3Шоколадов мус / Снимка: Теодора Д.Шоколадов мус / Снимка: Теодора Д.

  Охладената сметана се разбива до пухкав крем и внимателно се обърква с шоколадовата смес, най добре с помощта на силиконова шпатула. Мусът се изсипва в чашки и се оставя в хладилник, за да стегне. Преди консумация се поръсва с настърган шоколад. Вкусът е доста наситен. Хапвайте го на малки порции.

  Ето тази статия ми даде идеята за муса.

 Приятен апетит!

 Ако искате да получавате най новото и актуалното от ЗдравДух.com – абонирайте се за бюлетина на сайта и ще може да спечелите ел. книга "Как успях да отслабна?" 

 Харесайте страницата на ЗдравДух във Фейсбук!  

Последно променена наНеделя, 26 Януари 2014 14:01

Оставете коментар

Моля убедете се, че всички задължътелни полета (маркирани със звезда) са попълнени. Не е разрешен HTML код.

Real Time Analytics