Крем супа "Всички зеленчуци"

Ноември 25, 2014
Написана от Теодора Дончева-Влаховска
Публикувана в Супи
0 коментари

Крем супа "Всички зеленчуци" - 5.0 out of 5 based on 2 votes

Какво полезно и вкусно може да си приготвим за минути? Днешното ми предложение е за витаминозна бомба с възможно най-много зеленчуци, а именно крем супичка. Ето такава:

крем супа зеленчуци Крем супа от зеленчуци асорти / Снимка: Теодора Д.

При тази рецепта може да развихрите въображението си и да включите всички зеленчуци, които са ви по сърце или имате налични в хладилника си. Ето какво включих аз:

Нужните продукти:

1/2 купичка нарязан праз лук

1/2 купичка нарязано зеле

1 глава кромид лук

2-3 моркова

4-5 чушки

1 глава пащърнак

1 глава целина

4-5 картофа

1 малка тиквичка

доматено пюре/сос/салца

1 чаша прясно мляко

зеленчукова подправка,

черен пипер,

сол, олио или зехтин

При поднасяне: магданоз, натрошено сирене, препечени филийки

Начин на приготвят:

Всички продукти се почистват и нарязват на ситно. В голяма тенджера в олио се задушават лука, праза и зелето, лека полека се добавят и останалите продукти. Заливаме с топла вода и подправяме на вкус. Като всички зеленчуци уврат, отместваме тенджерата от огъня и пасираме до получаване на гъста кремообразна смес. Добавяме прясното мляко и още малко вода, ако е необходимо. Връщаме на котлона, кипваме супата и я изключваме.

Сервираме с натрошено сирене, магданоз и препечени филийки хляб.

Крем супа "Всички зеленчуци" / Снимка: www.zdravduh.comКрем супа "Всички зеленчуци" / Снимка: www.zdravduh.com