Влез

Памук козунак със сладко

Памук козунак със сладко - 5.0 out of 5 based on 1 vote

 Кой казва, че е трудно да си направиш козунак като по журнал? Щом аз успях значи всеки може. Напоследък доста идеи черпя от този сайт. Печивата с долната интересна оплетка се наричат "памук" - памук тутманик, памук погача, а в случая памук козунак.

Тайната ми е, че замесвам тестото за козунака на машина за хляб (имам цикъл само за месене), а след това само го оформям и го пека във фурната. Но първо вижте:

Нужните продукти: козунак на машинаКозунак на машина / Снимка: Теодора Д.

500 гр. брашно

50 гр, масло и 50 гр. олио 

125 мл. прясно мляко

125-150 гр. захар

щипка сол

3 яйца+ 1 жълтък за намазване

10 гр. мая

 ванилия + лимонена кора

орехи или други ядки, стафиди, сладко по избор

Начин на приготвяне:

 Изсипвам всички продукти в машината за хляб, като първо слагам течните + захарта - всички са топлички или поне на стайна температура. След това слагам брашното, маята, ванилията и лимонената кора и пускам цикъл за тесто. Естествено, че може и сами да си го замесите, но аз пестя време като ползвам машината.

 След това разточвате тестото, нарязвате половината на ленти. Намазвате ненарязаната половина със сладко. Аз сложих 2 вида - от дюли и от портокалови кори. Второто е само като акцент и за аромат. Навивам на руло, завивам като охлювче и оставам да втаса в подмазана тавичка. Вижте по-подробно на снимката всички етапи. 

памук козунак с машина за хлябПамук козунак с машина за хляб/ Снимка: www.zdravduh.comПамук козунак с машина за хляб/ Снимка: www.zdravduh.com

 След като втаса намазвам с яйчен жълтък и украсявам с начупени орехи.

 

 Пече се около 25-30 минути на предварително загрята фурна до 180 градуса. Може да го покриете с фолио, за да не изгори отгоре. 

 Ето и вкусния резултат:

  Козунак със сладкоЛесен козунак със сладко / Снимка: Теодора Д.Лесен козунак със сладко / Снимка: Теодора Д.

 Вижте още - Питка слънце.

 Вижте още за моя личен опит със свалянето на тегло тук, изтеглете ОТКЪС от книгата ми "Как успях да отслабна?" или се абонирайте за новото в блога.

Харесайте страницата на ЗдравДух във Фейсбук!   

Последно променена наВторник, 04 Ноември 2014 14:45

Свързани статии (по етикет)

Оставете коментар

Моля убедете се, че всички задължътелни полета (маркирани със звезда) са попълнени. Не е разрешен HTML код.

Real Time Analytics