Влез

Сьомга със сос тахан и гарнитура грах

Сьомга със сос тахан и гарнитура грах - 5.0 out of 5 based on 3 votes

 Тази рецепта можете да си приготвите, както със сьомга, така и филе от друга риба. Както сьомгата, така и сусамовия тахан и зехтина са ценен източник на ненаситени мастни киселини, които при редовна консумация са изключително ценни за мозъчната дейност, за успокояване и укрепване на имунната система и засилване на метаболизма. Така, че ако искате нещо полезно и вкусно, пригответе си я вкъщи.

Сьомга с тахан и грахСьомга с тахан и грах / Снимка: www.zdravduh.com

  Нужните продукти (4 порции):

 600 гр. сьомга (или филе от друга риба)

За соса:  За гарнитурата: 

сок от 1/2 лимон              

2 с.л. зехтин        

бяло вино

тахан,

колкото поеме

1 малка консерва 

сладък грах

1 глава лук

1 с.л. лъжица брашно

1 ч.л. червен пипер

доматен сок, чубрица, олио           

 Начин на приготвяне:

 1) Направете марината от зехтина, бялото вино и лимона. Оставете рибата да престои няколко часа в хладилник в тази марината.

 2) Извадете я и я отцедете. Запържете рибата в олио. 

 3) Към маринатата от рибата прибавете сусамов тахан, колкото поеме така, че да се получи сос с приятна консистенция.

 4) Приготвяне на граха: Задушете лука, докато се остъкли. Прибавете лъжица брашно и изчакайте докато замирише на препечени ядки, но не повече, за да не загори. Сложете и малко червен пипер. След това прибавете доматения сос и граха. Оставете да кипне и изключете. Може да добавите и чубрица. 

 5) Сервиране:

Сервирайте рибата полята със соса от тахан, украсена с магданоз, лимон и маслини. Поднесете допълнително сос и гарнитура в малки купички. 

Riba s tahan i grahРиба със сос от тахан и лимон / Снимка: Теодора Д.Риба със сос от тахан и лимон / Снимка: Теодора Д.

Приятен апетит!

Вижте още рецепти с риба тук.

 Вижте още за моя личен опит със свалянето на тегло тук, изтеглете ОТКЪС от книгата ми "Как успях да отслабна?" или се абонирайте за новото в блога.

Харесайте страницата на ЗдравДух във Фейсбук!   

Последно променена наСряда, 22 Октомври 2014 13:50

Оставете коментар

Моля убедете се, че всички задължътелни полета (маркирани със звезда) са попълнени. Не е разрешен HTML код.

Real Time Analytics