Влез

Картофени кюфтета - никога не омръзват!

Картофени кюфтета - никога не омръзват! - 4.7 out of 5 based on 10 votes

  Днешната рецепта е класика - картофени кюфтета. На мен обаче ми отне доста време, докато се специализирам да ги поднеса в приятен за окото вид. Първо ще изброя продуктите в приблизително съотношение, а след това ще ви кажа какви са тънкостите на приготвянето им.

kartofeni-kiuftetaКартофени кюфтета /Снимка: Теодора Д.

 Необходими продукти:

500 гр. картофи /не пресни/

200 гр. сирене /или кашкавал/

2 яйца

2-3 с.л. брашно

1 глава /червен/ лук

чубрица, сол, копър - според вкуса

олио

 Начин на приготвяне:

  Картофите се измиват и се сваряват в подсолена вода, без да се белят. Това се прави, за да не стане течна заготовката. Изчакват се да поизстинат, за да се стегнат допълнително. Обелват се и се настъргват или намъчкват с вилица. Към тях се прибавя сиренето /кашкавала/, настъргания лук, едното яйце и подправките. Ако сместа не ви се стори достатъчно гъста може да сложите и малко брашно. След това се оформят плоски кюфтенца, които се потапят във второто яйце и в брашно или галета. Пържат се на силен котлон с повечко мазнина, за да не залепнат. Поднасят се със свежа салата и парче лимон за украса!

П.С. Признавам, че не са много здравословни, заради процеса на пържене, но поне от време на време е хубаво да присъстват на масата :)

Приятен апетит!

 Ако искате да получавате най новото и актуалното от ЗдравДух.com – абонирайте се за бюлетина на сайта и ще може да спечелите ел. книга "Как успях да отслабна?" 

 Харесайте страницата на ЗдравДух във Фейсбук!  

Последно променена наВторник, 18 Ноември 2014 14:59

Оставете коментар

Моля убедете се, че всички задължътелни полета (маркирани със звезда) са попълнени. Не е разрешен HTML код.

Real Time Analytics