Влез

Здравословна лазаня

Здравословна лазаня - 5.0 out of 5 based on 4 votes

  Лазанята е  вкусна, но и високо калорична, така че не всеки си позволява да я включи в менюто си, особено, когато иска да отслабне. Но може ли все пак да бъде приготвена така, че да стане желан деликатес и по време на здравословна диета?

  Стига да сте достатъчно изобретателни, всичко е възможно. Просто трябва да заместите тестените кори с нещо по-леко и приятно. Ще ви предложа моя вариант, който се получи изключително сполучливо.

zelenchukova-lazaniaЗеленчукова лазаня / снимка: Теодора Д.

  Продуктите няма да са в стриктни пропорции, защото вие можете да ги променяте според големината на тавата си и това за колко човека готвите. Ето какво използвах аз за лазанята:

  Продукти:

4 средни патладжана /по-добре светъл сорт, за да не горчи/

малка бучка сирене /или извара/

настърган кашкавал /или тофу/

гъби печурки

сгъстен сос от домат

олио или зехтин

малко калиева или морска сол

  Начин на приготовление:

  Патладжаните се измиват, нарязват се на средно-дебели филийки. Посоляват се и се оставят да престоят, за да изтече горчивината им. Измиват се отново и се подсушават върху кухненска хартия. Запържват се в малко мазнина на тефлонов тиган. Филийките се нареждан на няколко слоя в тавичка, като между тях се поставя настърган кашкавал /тофу/, натрошено сирене /извара/, гъбите и сгъстения домат. Може да се подправи при нужда с малко сол или да му се добави чубрица. След това се запича до готовност на фурна.

  Защо, приготвена така лазанята е полезна?

  В сравнение с тази приготвена от тестени кори, зеленчуковата лазаня има значително по-малко калории. Въпреки че патладжанът не е препоръчителен за хора с бъбречни проблеми, той е известен с антиоксидантните си свойства. Няма нужда да споменаваме и за невероятните качества на домата, който съдържа множество витамини и дори сготвен запазва голяма част от полезните си съставки. Тофуто и изварата са източник на лесно-усвоим протеин и съдържат незаменими аминокиселини. Гъбите пък са с богат минерален състав.

Така че, не се притеснявайте да си похапнете от тази лазаня, дори да сте на диета!

zdravoslovna-lazaniaЗдравословна лазаня / снимка: Теодора Д.Здравословна лазаня / снимка: Теодора Д.

Приятен апетит!

 Ако искате да получавате най новото и актуалното от ЗдравДух.com – абонирайте се за бюлетина на сайта и ще може да спечелите ел. книга "Как успях да отслабна?" 

 Харесайте страницата на ЗдравДух във Фейсбук!  

Последно променена наВторник, 18 Ноември 2014 14:59

2 коментари

  • Теодора Дончева-Влаховска
    Теодора Дончева-Влаховска Вторник, 05 Май 2015 11:03 Връзка на коментара

    Определено вкусът е ненадминат. Заслужава си да се пробва. Трябва да ви предупредя да внимавате с мазнините, защото патладжанът има свойството да попива много. От друга страна този зеленчук има мощно антиоксидантно действие. Да внимават с него хората, които имат бъбречни проблеми. Лек десерт може да видите тук: http://www.zdravduh.com/2011-11-14-09-09-32/deserti/item/308-smetanovo-plodov-desert или тук: http://www.zdravduh.com/2011-11-14-09-09-32/deserti/item/155-lek-plodov-desert

  • Сико
    Сико Понеделник, 04 Май 2015 14:36 Връзка на коментара

    Толкова вкусно изглежда, че вече ми е време да седна и да хапна нещо.Благодаря ви за таи рецепта.Определено ще се опитам да я направя и дано ми се получи така добре както виждам тук от вашата страница.Ще закупя всички продукти, които не са сложни и утре за вечеря дано да изненадам семейството си.Патладжаните придават един невероятен вкус и аромат, който други плод или зеленчук няма как да придаде.Надявам се а ни покажете и десерт, който да отива на лазанята.

Оставете коментар

Моля убедете се, че всички задължътелни полета (маркирани със звезда) са попълнени. Не е разрешен HTML код.

Real Time Analytics