Влез

Лазаня с два вида сос

Лазаня с два вида сос - 5.0 out of 5 based on 5 votes

  LazaniaДомашна лазаня с два соса/ Снимка: Теодора Д.Чудите се с какво да разнообразите менюто си. Нещо интересно и изкушаващо, което не изисква да сте виртуоз в кухнята. Мога да ви предложа едно богато на вкусове и лесно за приготвяне ястие. А именно лазанята. След няколко експеримента, вече разполагам с най-добрата според мен рецепта за този италиански деликатес и много искам да я споделя.

 Няма да посочвам стриктно точна дозировка на продуктите, защото това зависи от много неща - големината на тавата ви, на колко пласта ще предпочетете да направите лазанята и др. Ще напиша само приблизително от какво имате нужда и какво ползвах аз.

Продукти:

1) Кори за лазаня* 

2) шунка /ок. 100 - 150 гр./

3) сирене /ок. 50-100 гр./

4) кашкавал /150 гр./

5) доматено пюре или доматен сок

6) топено сирене - ок. 40 гр. /1/4 кутийка/ 

*Най-добре от италианските за директна употреба без предварително варене. Корите ги ползвах на три пъти /Цената им е ок. 4 лв./ Може да направите лазанята и с обикновени палачинки! :)

За соса "Бешамел":

1) Гъби 150 гр.

2) Масло - 50 гр.

3) Олио

4) 1-2 лъжици брашно

5) топено сирене 40 гр. / ок. 1/4 кутийка/

6) прясно мляко 

7) черен пипер

8) сол

Начин на приготовление:

Сос "Бешамел":

 Запържваме гъбите в малко олио, добавяме и маслото. Посоляваме леко и изчакваме да се изпари водата и да останат на мазнина. Слагаме брашното и след като леко се запече, изсипваме и топеното сирене. После бавно наливаме млякото, докато ни хареса на гъстота. Може да подправим с черен пипер.

 Лазанята:

Аз я направих на три пласта. На първия сложих 1/2 от соса "Бешамел", 1/2 от нарязаната на кубчета шунка, малко топено сирене и 1/3 от кашкавала. Втория пласт покрих с доматено пюре, натрошеното сирене, отново топено сирене и остатъка от шунката. Отгоре, за да не стане сухо, полях с малко доматен сок. Последния пласт покрих с другата половина от соса "Бешамел" и кашкавал.

Пекох я за около 20-25 минути, като я извадих от фурната веднага, когато стана готова, за да не изсъхва. 

Божествено вкусна стана. Просто опитайте!

 Ако искате да получавате най новото и актуалното от ЗдравДух.com – абонирайте се за бюлетина на сайта и ше може да спечелите ел. книга "Как успях да отслабна?" 

 Харесайте страницата на ЗдравДух във Фейсбук!  

Последно променена наНеделя, 26 Януари 2014 14:06

Оставете коментар

Моля убедете се, че всички задължътелни полета (маркирани със звезда) са попълнени. Не е разрешен HTML код.

Real Time Analytics