Влез

Десерти (56)

Домашна торта

Домашна торта - 5.0 out of 5 based on 2 votes

 Тази торта е една от любимите ми още от детството. Не е от най-диетичните, както можете да се досетите, но може да намалите захарта и брашното в рецептата. Може да се приготви и с обикновени бисквити, бишкоти или с блат (Рецепта за хубав блат можете да видите тук)

Нужните продукти:

2 пакета обикновени бисквитидомашна тортаДомашна торта с плодове / Снимка: Теодора Д.

(може и пълнозърнести)

1 л. прясно мляко

1 ч. ч. захар (може да я намалите на 1/2)

4 яйца

1/4 малко пакетче масло 

5 с.л. брашно

плодове: банани, киви или др.

(2 гласа)

Крем карамел с плодове

Крем карамел с плодове - 5.0 out of 5 based on 3 votes

 Тази рецепта е плод на импровизация, но се оказа много сполучлива. В основата й са кисели ябълки от вилата на село, които никак не беше лесно да измисля как да оползотворя. Все пак те са свежо допълнение към кексове и сладкиши. За тази рецепта можете да използвате и други ваши любими плодове според вкуса. 

 Нужните продукти:

1,5 - 2 кг ябълкисладкиш с ябълкиСладкиш с ябълки / Снимка: Теодора Д.

(изчистени и нарязани на кубчета)

3 яйца 

300-500 мл. прясно мляко

захар - 200-400 гр.  

(в зависимост от това колко сладки плодове използвате)

1 ванилия

по желание: 50 гр. масло, канела

(3 гласа)

Най-вкусният диетичен кекс

Най-вкусният диетичен кекс - 4.7 out of 5 based on 3 votes

 кекс с яйчни белтъциКекс с белтъци и черен шоколад / Снимка: Теодора Д.Случвало ли ви се е да сте на диета и да не можете да се сдържите да хапнете нещо сладко? Що за риторичен въпрос, а?

 А случвало ли ви се е да приготвите някакъв сладкиш и да използвате предимно жълтъците на яйцата - като Тирамису или баварски крем например. Какво да направим тогава с белтъците? Аз лично не обичам целувки или белтъчен омлет, така че често съм се изправяла пред тази дилема.

(3 гласа)

Кекс с моркови?!

Кекс с моркови?! - 5.0 out of 5 based on 2 votes

 Чували ли сте вица за зайчето и тортата с морковите? Е, трябва да ви кажа, че това не е майтап - кексът с моркови се оказа много сполучлив. Всъщност морковите са сладки и са с висок гликемичен индекс. По тази причина често са забранена храна, когато сме на диета. Въпреки общото мнение, че са подходящи най-вече за солени ястия, те всъщност се оказаха и прекрасна добавка към сладкиша, чиято рецепта ще споделя по-долу:

Кекс с моркови

Нужните продукти:кекс с морковиКекс с моркови / Снимка: Лозана Дончева

1,5 ч.ч. брашно

3 яйца

300 гр. моркови на СИТНО ренде

1 ч.ч нарязани орехи

1,5 ч.ч пудра захар

ч.л. бакпулвер (може и сода и лимонтозу)

1 щипка. инд. орехче

канела

1/3 ч.л сол

Начин на приготвяне:

 Брашното, бакпулвера и солта се смесват. Маслото и захарта се разбиват до крем. Към тях се прибавят яйцата едно по едно и сухите съставки, морковите и орехите. В 24 см форма се поставя намазана с масло хартия за печене (може да използвате и керачичен съд вместо това). Прехвърля се във формата и се пече на 180 градуса 40-50 минути. 

вкусен кекс с морковиКекс с моркови / Снимка: Лозана Дончева

Ако искате да получавате най новото и актуалното от ЗдравДух.com – абонирайте се за бюлетина на сайта и ще може да спечелите ел. книга "Как успях да отслабна?" 

Харесайте страницата на ЗдравДух във Фейсбук!  

(2 гласа)

Тирамису

Тирамису - 5.0 out of 5 based on 2 votes

 Тази рецепта за тирамису се оказа доста успешен експеримент. Тя е от Фиеста ТВ, но я модифицирах малко. (премахнах ликьора, рома и виното). Не пречи да ги включите, разбира се. Всички гости без изключение бяха във възторг от тирамисуто в този му вариант:

Продукти: 

За топинга и украсата:домашно тирамисуДомашно тирамису / Снимка: Теодора Д.
1 ч. ч. течна сметана
2 ч. л. захар
( по желание: 2 с. л. кафен ликьор)

шоколадови стърготини и какао, за декориране

 
За крема:
1 ч. ч. течна сметана
3-4 капки ванилов екстракт 
или 1 ванилия на прах
5 жълтъка
½ ч. ч. захар
2 ч. ч. сирене маскарпоне
(по желание: 1/3 ч. ч. вино Марсала)
 
 За основата:
1 ½ ч. ч. кафе
5 с. л. захар
1 пакет бишкоти
½ ч. ч. настърган шоколадtiramisuТирамису /Снимка: Теодора Д.
(по желание: ¼ ч. ч. ром)


Приготвяне:

 
За топинга:

Разбийте сметаната на сняг и добавете захарта (и ликьора). Охладете я и я оставете в страни, докато ви потрябва.

 
За крема:

Разбийте сметаната на сняг и добавете ваниловия екстракт. Охладете я.

Сипете около 10 см вода в съд на средна температура и я оставете да леко да заври. В метална или стъклена купа, разбийте жълтъците, захарта (и виното). Сложете купата върху съда с къкреща вода и продължете да разбивате, докато обема на сместа се удвои и започнат да се образуват ивички, когато вдигнете бъркалката. Махнете я от котлона.

Добавете маскарпонето към крема и разбъркайте. Сипете ваниловата сметана, отново разбъркайте и оставете готовия крем настрани, докато ви потрябва. Ако сместа е все още топла, я сложете за кратко в хладилника. Трябва да добие стайна температура.

 
За основата:

Разбърквайте кафето (, рома) и захарта, докато тя се разтвори.

Потопете бишкотите в кафето за кратко, колкото да поемат от течността, но да не стават на каша. Покрийте дъното на купа, тавичка или декоративна касерола с тях.

Покрийте бишкотите с част от крема и поръсете с настърган шоколад.

Повторете процедурата с бишкотите и крема докато имате продукти.

Накрая намажете тирамисуто с разбитата сметана, поръсете с какао и настърган шоколад.

tiramisuТирамису / Снимка: Теодора Д.

 Приятен апетит!

Ако искате да получавате най новото и актуалното от ЗдравДух.com – абонирайте се за бюлетина на сайта и ще може да спечелите ел. книга "Как успях да отслабна?" 

Харесайте страницата на ЗдравДух във Фейсбук!  

 

(2 гласа)

Царевични сладки с червени боровинки

Царевични сладки с червени боровинки - 5.0 out of 5 based on 4 votes

 Рецептата за тези красиви и вкусни сладки е от предаването "Пекарната на мисис Чайлд" по Фиеста ТВ. За разлика от оригинала, моите сладки са приготвени с червени боровинки, а не с френско грозде. Наричат ги царевични пелети или цалети. 

 Ето и нужните продукти:

1 ч. ч. жълто царевично брашноcaletiЦаревични сладки с червени боровинки / Снимка: Теодора Д.

1 ч. ч. универсално брашно

1/3 ч. ч. захар

1 ч. л. бакпулвер

¼ ч. л. сол

125 гр. безсолно масло

1 ч. ч. сушени червени боровинки

1 едро яйце

1 жълтък

1 ч. л. кора от лимон

1 ч. л. ванилов екстракт (1 ванилия на прах)

(4 гласа)

Тиквен мус

Тиквен мус - 5.0 out of 5 based on 2 votes

 Остана ли ви пълнежа от издълбаната тиква за Хелоуин? Ако е така, ето една невероятно вкусна идея за сладкиш, който можете да си приготвите у дома. Уверявам ви, че дори хора, които по принцип не са любители на печената тиква, харесват този приятен и нежен мус.

Ето и нужните продукти:

1 кг. варена тикваМус с тикваНежен тиквен мус

3/4 чаша счукан сухар

1/2 чаша смлени орехи

3/4 чаша мляко

2 лъжици масло

1 чаша захар /или половин чаша кафява захар/

2-3 яйца

пудра захар

ванилия

Начин на приготвяне:

(2 гласа)

Пухкав кекс с вишнево сладко

Пухкав кекс с вишнево сладко - 5.0 out of 5 based on 3 votes

 Този кекс е лесен за приготвяне, ефектен и можете да впечатлите гостите си с него. Вкусът му е доста приятен и бихте могли да използвате освен вишнево и друг вид сладко от резливи плодове.

keks-s-vishnevo-sladkoСладкиш с вишнево сладко / Снимка: Теодора Д.

(3 гласа)

Кекс със сини сливи

Кекс със сини сливи - 5.0 out of 5 based on 3 votes

 Този сладкиш е лесен за приготвяне и свеж. Сините сливи имат сладко-резлив вкус и добре контрастират с блата на кекса. Освен това външният вид на този десерт е доста представителен и може да го поднесете на изискани гости.

.кекс със сини сливиКекс със сини сливи / Снимка: Теодора Д.

(3 гласа)

Домашен сладкиш с юфка /подобен на крем-карамел/

Домашен сладкиш с юфка /подобен на крем-карамел/ - 4.6 out of 5 based on 5 votes

 Този сладкиш е бърз, вкусен и ефектен. Може да зарадвате гостите си с него без да отделяте много от ценното си време. А резулатът е невероятен!

Домашен сладкиш с юфкаДомашен сладкиш с юфка / Снимка: Лозана Дончева

(5 гласа)
Абонамент чрез RSS
Real Time Analytics