Влез

Крем Шантили

Искате да приготвите изискан свеж и топящ се в устата десерт? Какво по-добро от нежен крем?! Опитайте тази рецепта и няма да съжалявате!

Крем "Шантили"

Нужните продукти:  

800 мл. прясно мляко

3 жълтъка

100 гр. захар

60 гр. царевично нишесте

настърганата кора на един портокал био

пакетче ванилия

200 мл. сладкарска сметана


Начин на приготвяне:

  В купа с тел се разбиват жълтъците със захарта. Нишестето се разтваря в половината прясно мляко и се изсипва при жълтъчната смес. Другата част от млякото се кипва с портокаловата кора. След това се прецежда.

  Към студената смес на тънка струйка прибавяме кипналото мляко. Всичко се връща на котлона на умерена температура и се бърка непрекъснато в продължение на 2 минути след кипването.

  След това се отстранява от котлона се и се изсипва в намокрен поднос, като се покрива със стреч фолио, докато изстине до стайна температура. Охладеният крем се разбива с миксера и към него внимателно на ръка се добавя предварително разбитата на сняг сметана. Кремът се изстисква със шприц в чаши. Може да се поръси с какао и смлени или филирани ядки или да се декорира и със сладко от портокалови кори и бисквитки.

Насладете му се!


*Продуктите за крема са взети от интернет пространството, но не помня от кой сайт, а и са леко видоизменени. Технологията на приготвянето е от Рудолф от 24kitchen.

  Вижте още за моя личен опит със свалянето на тегло тук, изтеглете ОТКЪС от книгата ми "Как успях да отслабна?" или се абонирайте за новото в блога.

Харесайте страницата на ЗдравДух във Фейсбук! Следвайте ме в Google +

 

Допълнителна информация

Абонамент чрез RSS
Real Time Analytics