Влез

Домашна торта с вишни

Домашна торта с вишни - 5.0 out of 5 based on 2 votes

торта с вишниТорта с вишни / Снимка: Теодора Д. Тази торта беше приготвена специално за рождения ми ден (вчера) от една страхотна жена, която може да получи ранга съавтор на блога, защото голяма част от рецептите в сайта са нейни. За съжалениe тя предпочита да остане анонимна :)

 След като приятелите ми опитаха това произведение на сладкарското изкуство, приготвено в домашни условия, всички поискаха да споделя тайните съставки и ноу хау-то :) Така, че не спирайте да четете:

 Нужните продукти:

Блат:

2 с.л. мед

100 гр. масло     

150 гр. захар

2 яйца

1 ч.л. сода 

400 гр. брашно    

 Крем:

500 гр. маскарпоне     

200 мл. сладкарска  

сметана

150 гр. захар

2 ванилии

5 с. л. вишновка

Желе:

500 гр. вишни       

без костилки      

150 гр. захар

1 к.ч. вишновка

1 пак. желатин 

Глазура:

200 мл. течна

сметана

200 гр. натурален

шоколад

40 гр. масло

2 с.л. какао

 Начин на приготвяне: 

 За приготвянето на блатовете, вижте тази рецепта.

 За крема:

 Разбийте с миксер маскарпонето, захарта, ванилията и вишновката. Отделно разбийте сметаната на сняг и я прибавете към крема.

 За желето:

 Загрейте вишните със захарта, докато се стопи. Прибавете вишновката, разбъркайте и отделете 1/2 ч.ч. сок за сиропиране на блатовете. Разтворете желатина с малко вода на водна баня и го прибавете към вишните. Разбъркайте и оставете в хладилника да се сгъстява. Покрийте дъното и стените на тортена форма с фолио и изсипете вишните вътре. Поставете в хладилника за 4 часа да стегне.

 За глазурата:

 Кипнете сметаната и добавете начупения шоколад, какаото, размито в малко вода и маслото. Разбъркайте хубаво до гладка смес.

 Сглобяване:

 Поставете блат в тортена форма и го сиропирайте с вишневия сок. Нанесете 1/6 от крема върху него. Повторете това оше 2 пъти и след третия блат поставете желето от вишни. Продължете да поставяте блатовете до шестия. Накрая залейте с шоколадовата глазура. Украсете с розички и пресни, сиропирани вишни.

Домашна вишнева торта Домашна вишнева торта / Снимка: Теодора Д.Домашна вишнева торта / Снимка: Теодора Д.

 торта с вишниПарче торта с вишни / Снимка: Теодора Д.Парче торта с вишни / Снимка: Теодора Д.

 

 Съвет: За да получите фините шоколадови листенца отгоре, залейте листенца с тънък слой шоколад и след това отлепете :)

шоколадови листенцаШоколадови листенца / Снимка: Теодора Д.Шоколадови листенца / Снимка: Теодора Д.

 Приятен апетит!

 Вижте още за моя личен опит със свалянето на тегло тук, изтеглете ОТКЪС от книгата ми "Как успях да отслабна?" или се абонирайте за новото в блога.

Харесайте страницата на ЗдравДух във Фейсбук!  

Последно променена наПонеделник, 07 Юли 2014 14:43
Още в тази категория: « Руло с мармалад Кап кейкс »

Оставете коментар

Моля убедете се, че всички задължътелни полета (маркирани със звезда) са попълнени. Не е разрешен HTML код.

Real Time Analytics