Влез

Коледен коктейл с червени боровинки

Коледен коктейл с червени боровинки - 5.0 out of 5 based on 2 votes

  Този изкушаващ коктейл може да донесе много настроение по празниците. Да не говорим, че включва доста полезни съставки - като вино (припомнете си качествата на червеното вино тук), кленов сироп, който пречиства организма и естествено боровинките, съдържащи ценните полифеноли, който забавят стареенето.

koleden koktejlКоледен коктейл с червени боровинки

Продукти: 

2 чаши замразени боровинки

1 чаша чист кленов сироп

2 две чаши сухо червено вино (подходящо е Пино Ноар или друго)

1/2 чаша кафява захар

1 шушулка ванилия без семенцата

Тънки ивици кора от 1/2 лимон

2 ч.л. смлян розов пипер

щипка сол

2/3 чаша захар

2 чаши сода

 Начин на приготвяне: 

 Загрейте фурната на 350 градуса. Изсипете боровинките в широка и висока тава, оставете настрани. Сложете сиропа, виното, ванилията, лимоновата кора, пипера и солта да врат в средно голяма тенджера на умерена температура. Разбърквайте от време на време.

 Изсипете всички съставки върху боровинките. Покрийте плътно с фолио и печете във фурната около 10 минути, докато боровинките омекнат, но без да се спукат. След това с решетеста лъжица преместете боровинките в отделна купа и залейте с 1 чаша от сока в тавата. Оставете ги напълно да се охладят.

 Сложете останалата захар (2/3 чаша) в малка тенджерка и я залейте с 1/2 чаша от течните съставки. Сгъстете на котлона за около 6 минути, докато се получи сироп. Изсипете през фина цедка в отделна купа и оставете да изстине. 

 Пасирайте останалия сок и боровинки на пюре. 

 Разпределете в коктейлни чаши 1/4 боровинково пюре, 1/4 сироп. Допълнете с лед и долейте със сода. 

Съвети: Ванилия на шушулка има в големите супермаркети (Кауфланд, Била и др.). Ако не намерите може да сложите малко количество екстракт или на прах, но не прекалявайте, защото не са толкова качествени. Кленовият сироп също можете да намерите по големите вериги, в био магазините или да си поръчате от интернет. Розовия пипер може да заместите с по-малко количество черен. 

Ако искате да получавате най новото и актуалното от ЗдравДух.com – абонирайте се за бюлетина на сайта и ще може да спечелите ел. книга "Как успях да отслабна?" 

Харесайте страницата на ЗдравДух във Фейсбук!  

Последно променена наНеделя, 26 Януари 2014 13:47
Още в тази категория: Свежи ягодови коктейли »

Оставете коментар

Моля убедете се, че всички задължътелни полета (маркирани със звезда) са попълнени. Не е разрешен HTML код.

Real Time Analytics