Влез

За какво са полезни цитрусите?

За какво са полезни цитрусите? - 5.0 out of 5 based on 1 vote

 Винаги съм била привърженик на хапването на сезонни плодове. През зимата нямаме голям избор, но все пак цитрусите не са за изпускане. Какви видове има на нашия пазар - портокали, мандарини, лимони, лайм, грейпфрут,помело и др. 

 Освен че са изключително вкусни и подходящи за фрешове и коктейли, те са и много полезни. Съдържат флавоноиди, които са известни със своите антиракови свойства. Нещо повече те стопират процесите на формиране на раковите клетки и ни предпазват от туморни образования. Благодарение на антиоксидантното си действие, те неутрализират агресивните свободни радикали и имат благотворен ефект за предпазване от сърдечни болести. 

  А сега да видим специфичните ползи от няколко вида цитруси.

 ЛимониЗапочвам с лимоните. Те имат многобройни здравословни ползи, някои от който масово известни, а други доста скрити. Естествено на първо място не може да не изтъкнем ползите от витамин C, който подсилва имунитета и е ценен в борбата със заболявания като скорбут, дифтерит, простудни заболявания и др. Освен това лимоните имат антибактериални свойства - доказано е, че лимонената киселина унищожава много видове бактерии, включително e.coli.

 Антиоксидантните свойства на киселия плод укрепват кръвоносните съдове и предпазват от сърдечни проблеми.

 Това обаче не е всичко - малко известен факт е, че въпреки киселината в лимона, той има алкален ефект и успокоява стомашните киселини. Добре е да се приема сутрин, разреден с топла вода (ако го приемаме концентриран може да увреди зъбния емайл). По този начин се постига пречистващ и детоксикиращ ефект

Интересно е, че лимонът влияе добре и върху нервната система - има цялостно успокояващо действие. Така че ако искате сладкишите ви да станат по-полезни и вкусни, добавете лимон. А ако искате да се отървете от луничките може да ги избелите, като ги мажете редовно с лимонов сок :)

 На второ място, но не по значимост, поставям грейпфрута. Той е наричан естествен антибиотик и подобно на лимона е много ценен при борбата с простудни заболявания. Важно е да се знае, че грейпфрута не може да се комбинира с редица медикаменти. Четете внимателно листовките. 

 Като всички други цитруси и той има благотворно действие върху храносмилателната, сърдечно-съдовата, отделителнта и нервната система. 

 На много места го представят като слабо калорична супер-храна изключително важна, ако искаме да отслабнем. Дори съм срещала твърдения, че консумирането на 1 грейпфрут сутрин за 10 седмици (без никакви други промени в начина на хранене) води до сваляне на излишни 2-5 кг. 

 Леко горчивият плод има мощно антиоксидантно, противовъзпалително и антираково действие. Много често на раковоболните им се препоръчва консумация на грейпфрут. 

 Ако не ви допада вкуса му, си заслужава да го комбинирате с други по-сладки цитруси и/или мед и отново да го включите в менюто си. 

 ПортокалПортокалите са вероятно един от най-обичаните цитруси. Те имат изключително приятен вкус и не случайно са наричани слънчеви плодове. Освен огромните количества витамин С, чиито ползи вече изтъкнах при родствениците му, портокалът съдържа и фолиева киселина - много ценна за доброто функциониране на нервната система. Важна е особено при бременност - приемът й през първите месеци драстично намалява риска от спина бифида при бебетата. 

Пектинът в състава на портокала подпомага храносмилането и отделителната система. 

Нещо, което забравих да спомена и при другите цитруси е, че те съдържат големи количества калий - много ценен за електролитната обмяна в организма и намаляващ риска от сърдечно-съдови проблеми. Калият помага и за подсилване на костната система (във взаимодействие с калция и магнезия). 

Доказано е, че миризмата на портокал намалява стреса - използва се широко в ароматерапията. Естествено слънчевият плод има и антиоксидантни и противовъзпалителни свойства и помага за намаляване на лошия холестерол.

 Нека да се спрем и на един малко по-известен цитрус - помелото. To e най-големия цитрус, като достига до 10-тина кила. Някои оприличават вкуса му като нещо средно между ананас, портокал или грейпфрут. 

 Като родственик на описаните вече цитруси, то съдържа подобни витамини - А, С, B1, B2, калиий, магнезий, калций, желязо и др. Освен споменатото дотук, можем да кажем, че наличието на витамин А носи ползи и за зрението. Счита се, че помелото намалява апетита и също е подходяща храна, ако искаме да се отървем от излишните мазнини.

 За мен лично то е интересна алтернатива на всички цитруси, които до известна степен ни омръзват през зимния сезон. Така че включете го в менюто си, а с повече фантазия може да го добавите към коктейли или дори да го използвате в кухнята, като приготвите интересен сос към пуешко, патешко, телешко или друг вид месо.

 Цитрусите имат многобройни ползи за здравето. Да, някои лекари препоръчват да консумираме само местни плодове, за да се предпазим от алергии, но ако нямате никакви алергични симптоми смятам, че не е проблем да ги включите в менюто си. Все пак в Южна България всички тези плодове виреят много добре. А баба ми без проблем си гледаше лимон в саксия и в Северна България (Търновско). Просто зимата го прибираше вкъщи на топло. 

 Какво още може да използвате от цитрусите? Кората разбира се - пълна е с етерични масла и други ценни съставки - не я хвърляйте, а си направете: "Сладко от цитрусови корички."

Вижте още за моя личен опит със свалянето на тегло тук, изтеглете ОТКЪС от книгата ми "Как успях да отслабна?" или се абонирайте за новото в блога.

Последно променена наВторник, 03 Февруари 2015 12:02

Оставете коментар

Моля убедете се, че всички задължътелни полета (маркирани със звезда) са попълнени. Не е разрешен HTML код.

Real Time Analytics