Влез

5 нестандартни ползи от оцета

5 нестандартни ползи от оцета - 5.0 out of 5 based on 4 votes

 OcetПолзите от оцета / Снимка: wanderingproductions.com Добре познатият ни оцет, който ежедневно използваме в кулинарията, всъщност има още много приложения. Първите свидетелства за неговата употреба датират от 5000 години пр. Хр.

 Добивали са го от ферментирало вино. Той е бил използван най-вече в медицината, но и като надежден консервант още по време на една от най-старите цивлизации - Вавилонската. 

 Почитан е и в Древна Гърция. Хипократ го е предписвал като лек срещу плеврит, треска и запек. Египтяните пък го използвали като антибактерицидно средство. Когато оцетът бил комбиниран с мед, древните го считали за невероятно лекарство против кашлица. 

 За какво го използваме основно днес? Възможните му употреби никак не са малко. Вижте някой от тях:

 1) Оцетът отнема болката и температурата.

 - Това е доста популярен факт. Когато антипиретиците не помагат, оцетът е средството, което спасява човешки живот. Можете да сложите навлажнена с оцет кърпа, да потопите кратата си в оцет и вода съотношение 1:1 или в по-тежките случаи да се увиете в чаршаф напоен със същия разтвор. 

 - Когато се изгорим най-ефикасното средство е отново оцет, смесен със сода. От личен опит мога да ви кажа, че болката спира мигновено. След това е добре да използваме подходящ крем, но ако нямаме такъв и олиото върши чудесна работа. 

 2) Оцетът е невероятно почистващо средство:

 - Вероятно много от вас са виждали ефекта от оцетната киселина върху прозорците. Те светват мигновено, когато ги изтрием с вода и оцет. Същият блестящ вид придобиват и стъклените и кристални чаши след като ги изтъркаме с кърпа, напоена със същия разтвор. 

- Фугите в банята, пода и всякакви по-упорити замърсявания се отстраняват също доста ефикасно като ги изтъркаме с оцет и сода. По този начин си спестяваме токсичните изпарения, а излиза и доста по-евтино.

 - Оцетът отстранява лесно и мазни петна, разтваря липидния слой и е доста надежден при отстраняването на кетчуп, горчица,  майонеза и др. от дрехите.

 - Оцетнета киселина действа и като омекотител. Ако прибавите малко при прането си, дрехите ви ще са по-свежи, а цветовете по-запазени. Оцетът донякъде противодейства и на котления камък. 

 3) Оцетът се употребява и в разкрасителните процедури:

 - Той се добавя подобно на лимона към много видове домашни маски за лице или за коса. Може например да пробвате запарваща маска със зехтин, жълтък, лъжичка оцет, и лъжичка алкохол. Загрявате я леко, за да не се пресече яйцето, сложете найлон върху косата и стойте 2 часа. Ефектът е поразителен.

 - Ако водата ви е варовита, което е факт в много райони на България, непременно ползвайте оцет при измиване, за да омекотите косата. Баба ми правеше това години наред. Сега е на 88 години, а косата й е още хубава.

 4) Здравословни ползи от оцета:

 - Има изследвания, които сочат, че регулярната употреба на оцет намалява лошия холестерол и триглицеридите. Счита се, че предпазва и от исхемична болест на сърцето.

 - Оцетът има свойството да разтваря мазнините и затова заедно с лимона е изключително ценен при борбата с излишните килограми.

 - Както споменах още от Древността са били изтъквани многото ползи от оцета. Той има антибактериални свойства, помага за отвеждане на токсините от организма, подобрява работата на бъбреците, премахва артириалните плаки, подобрява кръвообращението и засилва метаболизма. Не е препоръчетелен за хора, страдащи от стомашни киселини.

 5) Не мога да не спомена и за кулинарните приложения на оцета:

 - Той е мощен консервант и се използва при приготвянето на различни видове туршии. Продуктите в него се запазват свежи и много вкусни.

 - Оцетът е основа за много сосове. Редуцираният оцет се получава като се загрява, докато част от водата му се изпари и вкусът стане по-концентриран. По-този начин се приготвят много вкусни рецепти.

 - Оцетът е идеален заместител на лимоновия сок в много ястия и супи. Ако зелената ви салата увехне, можете да я потопите във вода с малко оцет и тя отново ще добие свеж вид. Впрочем същото важи и за цветята във вазата - добавете във водата им малка лъжичка оцет.

 Това са част от приложенията на оцетната киселина - ако се сещате за още, добавете ги в коментарите.

Ако искате да получавате най новото и актуалното от ЗдравДух.com – абонирайте се за бюлетина на сайта и ще може да спечелите ел. книга "Как успях да отслабна?" 

 Харесайте страницата на ЗдравДух във Фейсбук!  

Последно променена наСряда, 30 Октомври 2013 14:27

4 коментари

  • Теодора Дончева-Влаховска
    Теодора Дончева-Влаховска Неделя, 09 Юни 2013 15:55 Връзка на коментара

    Антон, благодаря, че се включихте с този полезен коментар. Това е ценна информация, която обогатява познанията ни по здравословно хранене и ни помага да направим по-информиран избор като потребители.

  • Антон
    Антон Неделя, 09 Юни 2013 14:46 Връзка на коментара

    Истинския оцет както сте написали се прави от ферментирало вино. Не забравяйте, евтиния оцет не се прави от вино (говоря за винения) а се прави от оцетна киселина Е260. Когато си купувате обърнете внимание на етикета. Или другия вариант е да си го направите в къщи.

  • Теодора Дончева-Влаховска
    Теодора Дончева-Влаховска Петък, 07 Юни 2013 18:17 Връзка на коментара

    Здрасти, Севи,
    Аз обожавам оцетения вкус, въобще всичко кисело ми е любимо. Не мога и без лимони. Ще се радвам, ако споделиш в блога си някоя вукусна и полезна рецепта от тези, които споменаваш. Радвам се, че статията ти харесва! :)

  • Севелина Асенова
    Севелина Асенова Петък, 07 Юни 2013 16:45 Връзка на коментара

    Здравей Теди,
    много полезна и информативна статия. Аз използвам предимно ябълков оцет, натурален, чрез който успешно замествам лимоните в салатите и в диповете и пастетите, които приготвям. Успешно го прилагам и в почистването на дома ми :)

Оставете коментар

Моля убедете се, че всички задължътелни полета (маркирани със звезда) са попълнени. Не е разрешен HTML код.

Real Time Analytics