Влез

Мазнините и диетите - митове и реалност

Мазнините и диетите - митове и реалност - 5.0 out of 5 based on 9 votes

       
диетични храниЯдките - източник на полезни мазнини/Снимка:www.sxc.hu     Отмина времето, когато мазнините бяха приемани за враг №1 при спазването на здравословна диета. Доказано е, че не само не трябва да бъдат изключвани от менюто ни, а напротив – полезните поли- и моно-ненаситени мазнини е необходимо да присъстват във всеки един балансиран режим на хранене.

   Най-общо мазнините са класифицират в три типа: 1) наситени – съдържат се предимно в продуктите от животински произход /както и в палмовото и кокосовото олио/. 2) ненаситени мастни киселини – в рибата, ядките, маслините и др. 3) синтетични, включващи транс-мазнините и хидрираните мазнини.

   Наситените мазнини са най-общо тези от животински произход. Разпознават се по това, че са твърди на стайна температура, а са течни при телесна и по-висока. Срещат се при топлокръвните бозайници. И това е логично – студенокръвните риби например не биха могли да оцелеят в студените води, ако мазнините им бяха от този тип. Наситените мазнини са по-трудно разградими от организма в сравнение с ненаситените омега мастни киселини. Те се наслагват и понякога стесняват артериите и кръвоносните съдове, затова трябва да бъдат избягвани в големи количества.

   Синтетичните транс-мазнини са най-вредните от трите вида и трябва по възможност напълно да се изключат от диетата ни. Към тях спадат маргарините, които са получени чрез химична обработка. Предимството им и причината да бъдат синтезирани е, че не гранясват, не се развалят и бактериите не могат да ги разградят. Но това се оказва и основният им проблем - ние също не можем да ги разграждаме и това вреди на здравето ни.

   Ненаситените мазнини са ключът към здравословното хранене. Те биват омега-3, 6 и 9. Важен е приемът и на трите вида и съотношението помежду им. Те се съдържат в рибата, семената /ленено, рапично и др./, авокадото, маслините и ядките.

   Защо са толкова полезни? Много просто - мембраните на всяка една наша клетка са изградени от такива мазнини. Така че, когато приемаме ненаситени мастни киселини, ние подобряваме еластичността и клетъчната пропускливост, която е в основата на обменните процеси в организма. По този начин се стопират и възпалителните процеси и се изчистват плаките и вредните натрупвания по стените на кръвоносните съдове и артериите. Това от своя страна ни предпазва от много болестни състояния.

   Така че, ако искате да сте не само слаби и свежи, но и здрави, трябва да включвате полезните ненаситени мастни киселини в диетата си. Информирайте се, хранете се балансирано и не се поддавайте на масови заблуди!

* Източник - част от информацията в тази статия е от книгата "Ултра-правенция" на д-р Марк Хеймън и д-р Марк Липонис

 Мога да ви разкрия още много трикове за отслабване в електронната си книга - "Как успях да отслабна?!".  Изтеглете ОТКЪС от нея и ако ви хареса, я ПОРЪЧАЙТЕ.  

 Ако искате да получавате най новото и актуалното от ЗдравДух.com – абонирайте се за бюлетина на сайта и ше може да спечелите ел. книга "Как успях да отслабна?" 

 Харесайте страницата на ЗдравДух във Фейсбук!  

Последно променена наЧетвъртък, 06 Ноември 2014 15:53

3 коментари

  • Zvetanka Shahanska
    Zvetanka Shahanska Вторник, 07 Февруари 2012 16:43 Връзка на коментара

    Много полезно! Дано повече хора прочетат за какво става въпрос! Поздрави, Теодора! Лека вечер!

  • Теодора Дончева
    Теодора Дончева Понеделник, 06 Февруари 2012 12:17 Връзка на коментара

    Благодаря, Ласка! И аз така мисля. Абсурдно е човек да не знае основни неща за функционирането на собствения му организъм!

  • Laska Nenova
    Laska Nenova Понеделник, 06 Февруари 2012 07:59 Връзка на коментара

    Поздравления. Всички заблуди на хранителната и фитнес индустрии трябва да се изкарват пред хората!

Оставете коментар

Моля убедете се, че всички задължътелни полета (маркирани със звезда) са попълнени. Не е разрешен HTML код.

Real Time Analytics